Blitz-Schokokuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser Blitz-Schokokuchen ist die perfekte Antwort auf das Verlangen nach etwas Süßem! Saftig, schokoladig und in windeseile zubereitet, wird dieser Kuchen sicherlich der Star jeder Kaffeetafel. Ideal für Geburtstagsfeiern oder einfach als schokoladiger Genuss für zwischendurch – mit minimalem Aufwand begeistert dieser Kuchen jeden Schokoladenliebhaber. Genießen Sie ihn pur oder mit einer köstlichen Glasur verfeinert!

Anja Herzog

Erstellt von

Anja Herzog

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-24T13:03:15.924Z

Der Blitz-Schokokuchen wurde entwickelt für all jene, die wenig Zeit haben, aber nicht auf einen köstlichen Schokoladengenuss verzichten möchten. Dieser Kuchen ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt dabei himmlisch gut.

Der perfekte Schokoladengenuss

Dieser Blitz-Schokokuchen vereint die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur. Mit seiner saftigen Konsistenz und dem intensiven Schokoladengeschmack ist er ein wahrer Genuss für jeden Schokoladenliebhaber. Die Verwendung von hochwertiger Zartbitterschokolade sorgt dafür, dass der Kuchen nicht nur süß, sondern auch reichhaltig ist. Wenn Sie auf der Suche nach einem ganz besonderen Rezept sind, um Ihre Gäste zu beeindrucken, ist dieser Kuchen die ideale Wahl.

Die Zubereitung dieses Kuchens ist denkbar einfach. Mit nur wenigen Zutaten, die man im Vorratsschrank hat, gelingt der Schokokuchen im Handumdrehen. Ob als schnelles Dessert für den Feierabend oder als besonderes Highlight bei Feiern – dieser Kuchen ist in jeder Situation der perfekte Begleiter. Genießen Sie ihn allein oder teilen Sie ihn mit Freunden und Familie!

Anpassungsoptionen

Ein weiterer Vorteil dieses Blitz-Schokokuchens ist seine Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Variationen ausprobieren, um unterschiedliche Geschmäcker zu kreieren. Zum Beispiel könnten Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten, um eine zusätzliche Textur zu erhalten. Auch frische Früchte wie Himbeeren oder Kirschen passen hervorragend zu diesem Schokoladenklassiker und bringen eine fruchtige Frische mit sich.

Wenn Sie etwas Besonderes wollen, können Sie auch eine Glasur aus Puderzucker und Wasser oder eine Schokoladenglasur zubereiten, um den Kuchen noch verführerischer zu machen. Verfeinern Sie den Kuchen mit einem Hauch von Vanille oder einem Spritzer Espresso, um die Schokoladenaromen noch zu intensiveren. Die Anpassungsmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt!

Serviertipps

Der Blitz-Schokokuchen lässt sich leicht in Stücke schneiden und kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Servieren Sie ihn einfach mit einer Kugel Vanilleeis oder frischer Schlagsahne für einen besonders dekadenten Genuss. Eine Prise Kakaopulver oder Schokoladenraspeln obendrauf geben dem Kuchen den letzten Schliff und machen ihn optisch ansprechend.

Für eine festliche Präsentation können Sie den Kuchen auf einem schönen Kuchenteller anrichten und mit frischen Beeren garnieren. Dies sorgt nicht nur für einen Farbtupfer, sondern verleiht dem selbstgemachten Dessert auch eine professionelle Note. Egal, wie Sie ihn servieren, dieser Schokokuchen wird immer ein Hit sein.

Zutaten

Zutaten

Für den Kuchen

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz

Sie können den Kuchen nach Belieben mit Puderzucker oder einer Schokoladenglasur dekorieren.

Zubereitung

Zubereitung

Schokolade und Butter schmelzen

Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.

Teig vorbereiten

Zucker und Eier in einer Schüssel cremig schlagen. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren. Anschließend das Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermengen.

Backen

Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen überprüfen, ob der Kuchen fertig ist.

Abkühlen lassen

Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.

Den Kuchen nach Belieben dekorieren und servieren.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich sicherstellen, dass der Kuchen saftig bleibt? Achten Sie darauf, die Backzeit nicht zu überschreiten. Der Kuchen sollte in der Mitte noch leicht feucht sein, wenn Sie ihn aus dem Ofen nehmen. Ein Holzstäbchen sollte mit ein paar Krümeln herauskommen, nicht ganz trocken.

Kann ich den Kuchen im Voraus backen? Ja, dieser Kuchen eignet sich hervorragend zum Vorbereiten. Sie können ihn einen Tag im Voraus backen und in Frischhaltefolie aufbewahren. So hat er Zeit, durchzuziehen und die Aromen intensivieren sich.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische dieses Schokoladenkuchens zu bewahren, lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur, wenn er innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt wird. Für eine längere Haltbarkeit ist es ratsam, den Kuchen im Kühlschrank zu lagern.

Wenn Sie den Kuchen für längere Zeit aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie und lagern Sie ihn in einem Gefrierbehälter. So bleibt der Geschmack und die Textur des Kuchens auch nach dem Auftauen erhalten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen auch glutenfrei backen?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl als Ersatz.

→ Wie lange hält sich der Kuchen?

Der Kuchen bleibt bei Raumtemperatur ca. 3-4 Tage frisch, abgedeckt lagern.

Blitz-Schokokuchen

Dieser Blitz-Schokokuchen ist die perfekte Antwort auf das Verlangen nach etwas Süßem! Saftig, schokoladig und in windeseile zubereitet, wird dieser Kuchen sicherlich der Star jeder Kaffeetafel. Ideal für Geburtstagsfeiern oder einfach als schokoladiger Genuss für zwischendurch – mit minimalem Aufwand begeistert dieser Kuchen jeden Schokoladenliebhaber. Genießen Sie ihn pur oder mit einer köstlichen Glasur verfeinert!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anja Herzog

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Kuchen

  1. 200 g Zartbitterschokolade
  2. 150 g Butter
  3. 200 g Zucker
  4. 4 Eier
  5. 150 g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.

Schritt 02

Zucker und Eier in einer Schüssel cremig schlagen. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren. Anschließend das Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 03

Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen überprüfen, ob der Kuchen fertig ist.

Schritt 04

Den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 Kcal pro Portion
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 40 g
  • Eiweiß: 5 g