Feldsalat Dressing
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Ein köstliches Feldsalat Dressing kann den frischen Geschmack und die zarte Textur des Feldsalats perfekt ergänzen. Dieses Rezept kombiniert mildes Olivenöl mit einem Spritzer Zitrone, Dijon-Senf und einer Prise Honig, um eine ausgewogene, leicht süßliche Vinaigrette zu kreieren. Mit frischen Kräutern und einer Prise Pfeffer verfeinert, wird dieses Dressing zum Highlight jeder Salatschüssel und bringt Vitalität und Aromen auf euren Tisch. Ideal für gesunde Mahlzeiten oder als Beilage zu besonderen Anlässen!
Die perfekte Kombination
Feldsalat hat eine zarte Textur und einen mild-nus-sigen Geschmack, der hervorragend mit einer Vielzahl von Dressings harmoniert. Dieses Dressing ist speziell darauf ausgelegt, die Aromen des Feldsalats zu ergänzen, ohne sie zu überdecken. Der frische Zitronensaft bringt eine spritzige Note in die Mischung, während das Olivenöl für eine samtige Konsistenz sorgt. Zusammen mit dem Dijon-Senf und der Süße des Honigs entsteht eine ausgewogene Vinaigrette, die den Salat bereichert.
Die Zugabe von frischen Kräutern verleiht dem Dressing eine zusätzliche Dimension. Petersilie und Schnittlauch sind nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern tragen auch zur farblichen Attraktivität bei. Wenn ihr das Dressing zu einem besonderen Anlass verwendet, wird eure Salatschüssel zur Augenweide und die Gäste werden von den frischen Aromen begeistert sein.
Einfache Zubereitung
Die Zubereitung dieses Feldsalat Dressings könnte nicht einfacher sein. Alles, was ihr tun müsst, ist die Zutaten in einer Schüssel zu kombinieren und gründlich zu vermischen. Der Einsatz eines kleinen Schneebesens oder einer Gabel sorgt dafür, dass die Vinaigrette schön homogen wird. So spart ihr nicht nur Zeit, sondern habt auch die Gewissheit, dass das Dressing frisch und gesund ist.
Eine weitere Möglichkeit ist, das Dressing in einem verschließbaren Glas oder einer Flasche zuzubereiten. Damit könnt ihr die Inhaltsstoffe schütteln und erhaltet gleichzeitig ein schnelles und einfaches Aufbewahrungssystem im Kühlschrank. Das Dressing bleibt in einem gut verschlossenen Behälter für bis zu einer Woche frisch und schmeckt immer köstlich.
Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten
Dieses Dressing ist nicht nur ideal für Feldsalat, sondern kann auch für viele andere Salate und Gerichte verwendet werden. Probiert es beispielsweise über gemischtem Grün, Gemüse oder als Dip für Rohkost. Ihr könnt es sogar als Marinade für gegrilltes Gemüse oder Hähnchen verwenden. Die Vielseitigkeit macht es zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder gesunden Küche.
Darüber hinaus eignet sich dieses Dressing hervorragend für gesunde Mahlzeiten. Es ist leicht und enthält gesunde Fette, die euren Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen. Wenn ihr Wert auf eine ausgewogene Ernährung legt, wird dieses Dressing schnell zu eurem Lieblingsrezept für frische, geschmackvolle Gerichte.
Zutaten für das Dressing
Dressing Zutaten
- 4 EL mildes Olivenöl
- 1 EL frischer Zitronensaft
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Honig
- frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
- eine Prise schwarzer Pfeffer
- Salz nach Geschmack
So bereitet ihr das Dressing zu
Dressing zubereiten
In einer Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den Dijon-Senf und den Honig gut vermischen. Mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen verrühren, bis eine einheitliche Vinaigrette entsteht. Gehackte frische Kräuter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing kann direkt verwendet oder in einem verschließbaren Glas im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nährstoffreiche Zutaten
Die Zutaten für dieses Feldsalat Dressing sind nicht nur geschmackvoll, sondern auch nährstoffreich. Olivenöl ist bekannt für seine herzgesunden Fette und wirkt entzündungshemmend. Zitronensaft liefert wertvolles Vitamin C, welches das Immunsystem stärkt und für eine strahlende Haut sorgt. Dijon-Senf hingegen, bringt nicht nur Würze, sondern auch Antioxidantien in die Soße.
Der Honig hat nicht nur eine natürliche Süße, sondern ist auch ein hervorragendes natürliches Heilmittel. Er kann helfen, Allergien zu lindern und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern. Frische Kräuter sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und erhöhen den Nährstoffgehalt jedes Gerichts erheblich.
Tipps für die Zubereitung
Um das beste Aroma aus den Kräutern herauszuholen, solltet ihr diese fein hacken und möglichst frisch verwenden. Je frischer die Kräuter sind, desto intensiver wird der Geschmack eures Dressings. Wenn ihr es noch aromatischer möchtet, könnt ihr das Dressing mit weiteren Kräutern oder Gewürzen anpassen, wie etwa Rosmarin oder Thymian.
Ein weiterer Tipp ist, die Mengen der Zutaten nach eurem persönlichen Geschmack anzupassen. Vielleicht möchtet ihr mehr oder weniger Honig für die süße Note oder eine intensivere Zitrusnote durch zusätzlichen Zitronensaft. Experimentiert, um die perfekte Balance für euren Gaumen zu finden.
Serviervorschläge
Neben dem klassischen Feldsalat passt dieses Dressing hervorragend zu einer Vielzahl von Salatkombinationen. Versucht es zu Rucola, Spinat oder einem klassischen grünen Salat mit Avocado und Nüssen. Auch als Topping für Gegrilltes ist es eine leckere Wahl und bringt neue Aromen auf den Teller.
Ihr könnt das Dressing sogar als würzige Zutat für Quinoasalate oder Couscous nutzen. Ein paar Löffel über die Körner geben dem Gericht einen frischen Kick und machen es zu einer idealen Beilage oder Hauptspeise, die den Sommer auf euren Teller bringt.
Fragen zu Rezepten
→ Wie lange kann ich das Dressing aufbewahren?
Im Kühlschrank hält sich das Dressing etwa eine Woche.
→ Kann ich das Dressing auch mit anderen Ölen zubereiten?
Ja, ihr könnt auch anderes Pflanzenöl oder sogar Nussöl verwenden, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.
Feldsalat Dressing
Ein köstliches Feldsalat Dressing kann den frischen Geschmack und die zarte Textur des Feldsalats perfekt ergänzen. Dieses Rezept kombiniert mildes Olivenöl mit einem Spritzer Zitrone, Dijon-Senf und einer Prise Honig, um eine ausgewogene, leicht süßliche Vinaigrette zu kreieren. Mit frischen Kräutern und einer Prise Pfeffer verfeinert, wird dieses Dressing zum Highlight jeder Salatschüssel und bringt Vitalität und Aromen auf euren Tisch. Ideal für gesunde Mahlzeiten oder als Beilage zu besonderen Anlässen!
Erstellt von: Anja Herzog
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: für 4 Personen
Was Sie brauchen
Dressing Zutaten
- 4 EL mildes Olivenöl
- 1 EL frischer Zitronensaft
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Honig
- frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
- eine Prise schwarzer Pfeffer
- Salz nach Geschmack
Anweisungen
In einer Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den Dijon-Senf und den Honig gut vermischen. Mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen verrühren, bis eine einheitliche Vinaigrette entsteht. Gehackte frische Kräuter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing kann direkt verwendet oder in einem verschließbaren Glas im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 80
- Fett: 9g
- Kohlenhydrate: 2g
- Eiweiß: 0g