Contributor

Anja Herzog

Anja, ist eine leidenschaftliche Köchin aus Deutschland, die es liebt, traditionelle Rezepte zu modernisieren. Mit über 10 Jahren Erfahrung in der Küche teilt sie ihre besten Tipps und Tricks für ein gelungenes Kochen.

Recipes by Anja Herzog

See more of Anja Herzog's recipes

Bananenkuchen mit Kokosraspeln

Ich liebe, wie der Duft von frischem Bananenkuchen meine Küche erfüllt. Dieses Rezept für Bananenkuchen mit Kokosraspeln ist eine meiner Lieblingsvariationen, da die süßen Bananen und die knackigen Kokosraspeln perfekt miteinander harmonieren. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Zutaten. Wenn ich Besuch habe, serviere ich ihn oft nach dem Mittagessen oder bei einer Kaffeestunde und die Gäste sind begeistert. Es ist ein echter Genuss und eine tolle Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten.

Gesunder Schokoladenkuchen ohne Zucker

Ich liebe es, gesunde Alternativen zu klassischen Desserts zu finden, und dieser gesunde Schokoladenkuchen ohne Zucker ist da keine Ausnahme. Mit reifen Bananen und Datteln als Süßungsmittel ist er nicht nur nahrhaft, sondern auch voller Geschmack. Ich habe viele Rezepte ausprobiert, aber dieses hat meine Erwartungen übertroffen. Warten Sie nicht zu lange, um ihn zu probieren – er ist perfekt für jeden Anlass oder einfach nur, um sich etwas Gutes zu tun.

Bananenbrot mit Mandelstückchen und Honig

Ich liebe es, mein eigenes Bananenbrot zu backen, besonders wenn es so einfach ist und die Aromen von Honig und Mandeln wunderbar miteinander harmonieren. In der Vergangenheit habe ich viele verschiedene Rezepte ausprobiert, aber dieses hier ist mein Favorit. Die Kombination aus reifen Bananen, knusprigen Mandelstückchen und der Süße des Honigs macht dieses Brot nicht nur köstlich, sondern auch perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen Snack. Ich bin sicher, dass du es auch lieben wirst!

Mittagessen mit Quinoa und Gemüse

Ich liebe es, mit frischen Zutaten zu kochen, und dieses Mittagessen mit Quinoa und Gemüse ist eine meiner Lieblingsgerichte. Es ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich schmackhaft und einfach zuzubereiten. Die Kombination aus nussiger Quinoa und lebhaftem Gemüse sorgt für eine perfekte Balance und macht jede Gabel zu einem Genuss. Dazu kann man es beliebig abwandeln und mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen verfeinern. Ideal für ein schnelles und nährstoffreiches Mittagessen!

Blumenkohl paniert mit Sesam

Ich liebe es, mit Blumenkohl zu experimentieren, und dieses Rezept für Blumenkohl paniert mit Sesam ist einfach unwiderstehlich. Die knackigen Röschen werden in einer würzigen Panade aus Sesam und Gewürzen gewälzt, wodurch sie eine köstliche, nussige Note erhalten. Wenn ich dieses Gericht zubereite, genieße ich es, die Blumenkohlröschen genau richtig zu braten, sodass sie außen knusprig und innen schön zart bleiben. Perfekt als Beilage oder auch als leichtes Hauptgericht!

Abendessen mit Ofengemüse und Kräuterquark

Ich liebe es, nach einem langen Tag ein einfaches und gesundes Abendessen zuzubereiten. Dieses Rezept für Ofengemüse mit Kräuterquark ist nicht nur leicht zu machen, sondern schmeckt auch einfach fantastisch. Die farbenfrohen Gemüsesorten werden im Ofen perfekt geröstet und entfalten ihren vollen Geschmack. Dazu gibt es einen cremigen Kräuterquark, der dem Gericht die richtige Frische gibt. Perfekt für alle, die gesunde Küche lieben und doch nicht auf den Genuss verzichten möchten.

Bananenkuchen mit Apfelmus

Ich liebe es, mit überreifen Bananen zu experimentieren, und mein Bananenkuchen mit Apfelmus gehört zu meinen Favoriten. Die Kombination aus saftigem Apfelmus und den süßen Bananen verleiht dem Kuchen eine wunderbare Textur und einen intensiven Geschmack. Wenn ich den Kuchen im Ofen backe, erfüllt der süße Duft meine Küche und zaubert sofort gute Laune. Perfekt für Nachmittagskaffee oder als Nachtisch – dieser Kuchen ist einfach unwiderstehlich.

Blumenkohlpfanne mit Kreuzkümmel

Ich liebe es, wie die Aromen in dieser Blumenkohlpfanne mit Kreuzkümmel harmonieren. Der Karamellgeschmack des gebratenen Blumenkohls trifft auf die warmen, erdigen Töne des Kreuzkümmels. Diese Gerichte sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie können sie als Beilage oder Hauptgericht genießen. Mit ein paar frischen Kräutern und einer Spur Zitrone wird das Ganze noch lebendiger. Ich kann es kaum erwarten, es mit Freunden zu teilen!