Zitrone & Haselnuss Törtchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die köstliche Kombination von frischer Zitrone und gerösteten Haselnüssen in diesen unwiderstehlichen Törtchen. Mit einem zarten, buttrigen Boden und einer luftigen Zitronencreme topping bieten diese Leckereien eine perfekte Balance zwischen süß und sauer. Ideal für Kaffeepausen, besondere Anlässe oder einfach als Dessert für zwischendurch – diese Törtchen werden alle begeistern. Lassen Sie Ihre Geschmacksnerven von der frischen Zitrone und dem nussigen Aroma verzaubern!
Diese Törtchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die Kombination aus frischer Zitrone und gerösteten Haselnüssen schafft ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das nicht so schnell vergessen wird.
Ein unvergessliches Dessert
Die Zitrone & Haselnuss Törtchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide. Mit ihrer leuchtend gelben Zitronencreme und der knusprigen Haselnusskruste sind sie das perfekte Dessert für jeden Anlass. Ob bei Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder einfach bei einer Kaffeetafel mit Freunden – diese Törtchen ziehen alle Blicke auf sich und sorgen für begeisterte Gesichter.
Die Kombination aus frischer Zitrone und gerösteten Haselnüssen schafft eine optimale Balance aus Süße und Säure. Diese Törtchen sind leicht, luftig und perfekt portioniert, sodass jeder Gast eine eigene kleine Leckerei genießen kann. Die Aromen harmonieren wunderbar und bringen wahre Geschmacksexplosionen auf die Zunge.
Die Kunst des Backens
Beim Backen dieser Törtchen ist es wichtig, die Schritte sorgfältig zu befolgen. Der Törtchenboden bildet die Grundlage für das gesamte Dessert. Einfache Zutaten wie Mehl, Butter und Puderzucker werden zu einem zarten Teig verarbeitet. Achten Sie darauf, den Teig gleichmäßig in die Form zu drücken und kleine Löcher hinein zustechend, um ein gleichmäßiges Backen zu garantieren.
Die Zitronencreme ist das Herzstück der Törtchen. Die Auswahl frischer Zitronen für Saft und Schale bringt den intensiven Geschmack hervor, der die Süße der Sahne und den Zucker wunderbar ergänzt. Diese Törtchen laden dazu ein, kreativ zu sein – experimentieren Sie mit den Zutaten und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion!
Serviertipps und Variationen
Zutaten
Für den Törtchenboden
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 50 g Puderzucker
- 1 Ei
- Eine Prise Salz
Für die Zitronencreme
- 250 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 2 große Eier
- Saft und Schale von 2 Zitronen
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Haselnusskruste
- 100 g geröstete Haselnüsse, gehackt
- 30 g Butter, geschmolzen
- 2 EL Zucker
Diese Zutaten ergeben die perfekte Grundlage für unsere Törtchen.
Zubereitung
Boden zubereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Mischen Sie das Mehl, die Butter, den Puderzucker, das Ei und das Salz in einer Schüssel, bis ein glatter Teig entsteht. Drücken Sie den Teig gleichmäßig in die Törtchenform und stechen Sie mit einer Gabel einige Löcher hinein.
Zitronencreme zubereiten
In einer separaten Schüssel die Sahne, den Zucker, die Eier, den Zitronensaft und die Zitronenschale gut vermischen. Die Mischung gleichmäßig auf den vorgebackenen Boden gießen.
Haselnusskruste hinzufügen
Die gehackten Haselnüsse mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker vermischen und gleichmäßig über die Zitronencreme streuen. Backen Sie die Törtchen für weitere 15-20 Minuten, bis die Creme fest ist.
Abkühlen und Servieren
Die Törtchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie die perfekte Kombination aus süß und sauer!
Viel Spaß beim Nachbacken!
Häufige Fragen
Frage: Kann ich die Törtchen im Voraus zubereiten? Antwort: Ja, Sie können die Törtchen bis zu einem Tag im Voraus zubereiten. Lagern Sie sie im Kühlschrank, damit sie frisch bleiben.
Frage: Kann ich glutenfreies Mehl verwenden? Antwort: Absolut, glutenfreies Mehl kann eine großartige Alternative sein. Achten Sie darauf, eine Mischung zu wählen, die gut für Backwaren geeignet ist.
Inspirierende Anlässe
Einladungen zu festlichen Anlässen können mit diesen Törtchen perfekt abgerundet werden. Sie sind ideal für Sommerpartys im Garten oder als süße Überraschung während eines gemütlichen Brunchs.
Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesen Törtchen an Feiertagen oder besonderen Anlässen. Ihre frische Optik und der harmonische Geschmack werden für unvergessliche Momente sorgen!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Törtchen im Voraus zubereiten?
Ja, die Törtchen können im Voraus gebacken und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie schmecken auch gekühlt hervorragend!
→ Wie lange sind die Törtchen haltbar?
Im Kühlschrank sind die Törtchen bis zu 3 Tage haltbar.
Zitrone & Haselnuss Törtchen
Entdecken Sie die köstliche Kombination von frischer Zitrone und gerösteten Haselnüssen in diesen unwiderstehlichen Törtchen. Mit einem zarten, buttrigen Boden und einer luftigen Zitronencreme topping bieten diese Leckereien eine perfekte Balance zwischen süß und sauer. Ideal für Kaffeepausen, besondere Anlässe oder einfach als Dessert für zwischendurch – diese Törtchen werden alle begeistern. Lassen Sie Ihre Geschmacksnerven von der frischen Zitrone und dem nussigen Aroma verzaubern!
Erstellt von: Anja Herzog
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für den Törtchenboden
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 50 g Puderzucker
- 1 Ei
- Eine Prise Salz
Für die Zitronencreme
- 250 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 2 große Eier
- Saft und Schale von 2 Zitronen
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Haselnusskruste
- 100 g geröstete Haselnüsse, gehackt
- 30 g Butter, geschmolzen
- 2 EL Zucker
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Mischen Sie das Mehl, die Butter, den Puderzucker, das Ei und das Salz in einer Schüssel, bis ein glatter Teig entsteht. Drücken Sie den Teig gleichmäßig in die Törtchenform und stechen Sie mit einer Gabel einige Löcher hinein. Backen Sie den Boden für 10 Minuten vor.
In einer separaten Schüssel die Sahne, den Zucker, die Eier, den Zitronensaft und die Zitronenschale gut vermischen. Die Mischung gleichmäßig auf den vorgebackenen Boden gießen.
Die gehackten Haselnüsse mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker vermischen und gleichmäßig über die Zitronencreme streuen. Backen Sie die Törtchen für weitere 15-20 Minuten, bis die Creme fest ist.
Die Törtchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie die perfekte Kombination aus süß und sauer!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 20 g